Chef de partie Cuisine H/F

Détails de l'annonce

  • Expérience  Junior (>1 à 3 ans)
  • Qualification  CAP/BEP/BAC
  • Softs skills Clés Travail en équipePolyvalenceSens des responsabilités

Description de l'annonce

Le Casino Barrière Montreux, situé en Suisse,  cherche un Chef de Partie Cuisine H/F.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif ou celle des sous chefs.

  ✦ Vos missions

  • Vous réalisez les plats conformément aux fiches techniques et directives de vos responsables
  • Vous gérez la marchandise (fraîcheur, quantité, grammage)
  • Vous maîtrisez et appliquez les règles d’hygiène HACCP (tenue, fabrication, stockage)

✦ Votre profil

  • Vous êtes titulaire d’un CFC, CAP/BEP ou d’un titre jugé équivalent.
  • Expérimenté vous bénéficiez d’une solide expérience à un poste similaire.
  • Vous êtes discipliné, ponctuel(le) et de bon commandement.
  • Polyvalent, vous cherchez à compléter votre expérience au contact de différents types de restauration.
  • Vous savez superviser le travail des Commis
  • Moralité irréprochable : votre casier judiciaire et votre extrait de l’office des poursuites doivent impérativement être vierges.
  • Vous n’êtes pas interdit de Jeux.
  • Bon niveau d’élocution en langue française.
  • Vous ne voyez aucun inconvénient aux horaires en coupure, nuit et de week-end
  • Vous habitez Montreux ou sa région
  • Vous êtes disponible rapidement.

✦ Nous vous offrons

  • Chaque année, 5 semaines de vacances
  • Un 13 ème mois et la valorisation des heures de nuit et des dimanches
  • Salaire indicatif : suivant la grille CCNT

✦ Votre lieu de travail

  • Brasserie mythique, le Fouquet’s incarne l’esprit parisien avec sa carte élaborée avec Pierre Gagnaire
  • Montreux Poker Room, la plus grande Poker Room de Suisse avec un cadre unique et une vue imprenable sur les Alpes Suisses et le Léman
  • Établissement historique de renommée internationale
  • Premier casino de Suisse Romande
  • Temple de la musique et du divertissement
  • « We are the champions » avec le mythique studio d’enregistrement de Freddie Mercury
  • Entre lac et montagne dans un cadre idyllique
  • Précurseur dans l’offre de Jeux en ligne « gamrfirst.ch »
  • Le meilleur pour la fin…des collègues super sympas et super dynamiques !

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !

 

 

Compétences requises